さすぼし蒲鉾について

経営理念

「伝統の味で未来を創る」

　さすぼし蒲鉾は、明治23年（1890年）の創業以来、蒲鉾を作り続けてくることができました。これもひとえにお客様あっての賜物と感じております。世代をこえて引き継がれてきたさすぼしの“技”に、「伝統の味」、「老舗」というご評価を賜り身に余る光栄と深く感謝をしております。
​　「老舗」には、“賞賛”と“期待”、そして“信頼”の意味が込められています。味覚は生活様式、特に労働の質の変化に呼応すると言われます。さすぼしは、時代に合わせてお客様に満足いただけるよう味や食感を作り込んでまいりました。時代に合わせた味と食感づくりこそ、「昔から変わらぬ味」を守り続ける「老舗」の“技”と確信しております。
​　今後も、味へのたゆまぬ追求を怠ることなく「老舗の伝統の味」を伝承し、未来の「老舗の味」を育めるよう挑戦し続ける所存です。
　日本古来からの伝統食文化である蒲鉾造りを未来に継承したい。
​「伝統の味で未来を創る」
​​この熱い思いを胸に、蒲鉾を通して食卓へ感動をお届けできるよう、社員一丸となって邁進して参ります。